トムヤムチャーハン

米は分量の水で普通に炊く。

レモングラスは斜め切り、タイのしょうがは薄切り、こぶみかんの葉はちぎる。

フライパンに油を熱し、Aを入れ弱火で香りが立つまで炒める。

１のごはんを加えて強火で炒め、ナムプラー、ライム果汁を加える。

器に５を盛り、海老をのせ、パクチーを添える。