白滝のたらこ煮
くろあび
作り方
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1
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白滝を下茹でして切る。
生たらこも大きめに切る。
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2
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鍋に、★を入れて、煮立ったら①を投入。
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3
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汁気が半分くらいになるまで煮て、火を止める。
しばらく放置で味染みます。
完成。
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コツ・ポイント
生たらこを入れたら、あまり混ぜ過ぎないで下さい。ほぐれてしまいます。
このレシピの生い立ち
昔から食べてた、父の作るたらこ煮が大好きで、白滝入れてよく食べてます。
寒くなると食べたくなる味。
寒くなると食べたくなる味。
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くろあび
