塩えんどうクッキーの画像

Description

お豆の味しっかり、少ししっとり周りカリカリのクッキーです。栄養も取れるし美味しい〜。おつまみにする時は塩気を多めに!

材料

カネハツの「塩えんどう」
1/2袋
★中力粉その他お好きな粉
お米カップ1
★塩
2つまみ
★オリーブオイル
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★蜂蜜
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    塩えんどう豆をマッシャーで潰す

  2. 2

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    スライスチーズを加え、マッシャーで潰しながら混ぜる

  3. 3

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    ★の材料を全て入れ、ヘラで混ぜる

  4. 4

    写真

    4mmほどに伸ばし、200度のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

材料がほぼ適量ですみません。生地をまとめる時は、オイルと粉で量を調節してください。簡単に薄く伸びる程度です。甘さや塩加減、焼き加減もご自分のお好みの加減を探してみてください!冷めた方が美味しかったです。

このレシピの生い立ち

クッキーのアレンジがしたくて、簡単に潰せる塩えんどうを混ぜてみたら美味しかったので。
レシピID : 6613027 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/01/21

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