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＊の調味料は合わせておく。
手羽中はポリ袋に入れて塩、胡椒、生姜、酒で下味を漬けておく。
ペーパーでしっかり水気をきり、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し皮目を下にして中火で焼く。
皮目がきつね色になったら裏返し、弱〜中火で火を通していく。
火が通ったら合わせておいた調味料を入れて煮からめていき、タレにとろみがついてきたら完成！
miiiレシピ
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