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ごぼうはささがきにしておく。
玉ねぎはスライスする。
フライパンにオイルを入れ、中火にかけ玉ねぎとごぼうを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら牛肉を入れ、ココナッツシュガーを入れる。少し炒めて、他の調味料を入れる。
調味料と具材がよく混ざったら、蓋をして弱火で7分くらい煮る。味をみて調整する。
ご飯の上に5をかける。好みで白髪葱を盛る。