簡単とろ〜り餅チョコフォンデュ
藤井２１
作り方
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イチゴにはピンを刺しておくとフォンデュしやすいですね
他にもお好みでバナナや食パン等
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フォンデュを作ります
耐熱の器に切り餅1個と水100ccを入れます
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ふんわりとラップをして600wで2分チン
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〜チン後〜
餅が膨らんでますね
まだ水と分離しているので混ぜます
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餅が溶けてとろみのある水分になっていきます
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溶け残りがあったら再度電子レンジでチン
30秒ずつ様子を見ながら溶け残りがなくなるまで
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完全に溶けきると餅液になります
熱々です
注意
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ここに適当に砕いた板チョコを加えて混ぜ合わせます
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チョコが溶け残らないようにしっかりと混ぜながら溶かします
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グラニュー糖も追加
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全てが溶けきって帯状に垂れるくらいになってきたらOK
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これで餅チョコフォンデュは完成
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後はお好みの具材をフォンデュするだけ
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コツ・ポイント
・板チョコは1枚約60g
・ビタータイプのものを使用
・チョコレートのタイプに合わせてグラニュー糖は調整して下さい
※餅チョコフォンデュは冷えても固まらないのでのんびり食べるも良し、冷たいイチゴに冷たいチョコフォンデュの組み合わせもあり
・ビタータイプのものを使用
・チョコレートのタイプに合わせてグラニュー糖は調整して下さい
※餅チョコフォンデュは冷えても固まらないのでのんびり食べるも良し、冷たいイチゴに冷たいチョコフォンデュの組み合わせもあり
このレシピの生い立ち
余り餅で
このレシピの作者
(
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藤井２１
