ラップで作るさば寿司

今回のシメサバは自家製シメサバです。ちなみにレシピはこちら
レシピID : 6018545
市販でももちろんOKです。

サバの皮がついていればそれを剥がします。
あれば腹骨なども除去してください。

ラップを敷き、その一番手前（自分側）にサバを置く。身を上側、皮を下側にします。

ラップの手前側を持ち「エイっ」っと奥側へ巻き上げます。
ラップがサバやご飯に挟まるとあとで抜き取るのが大変なので注意して

ラップでまとめたら、「クックっ」と軽く握るようにして形成してください。はみ出たご飯は押し込む感じで、ラップ内に納めます。

形成できたらなるべく空気に触れないようにしばらく置いときます。味が馴染みます。最低３０分から半日くらいおけば大丈夫。