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大根をいちょう切り、又は短冊切り、蜂蜜と合わせて室温で放置。蜂蜜の量は記載より多くても大丈夫です。
でできた汁を咳止めに飲んでも良し、捨ててもいいです。大根のみ使います。
汁を捨てた大根に梅干しの種を取り除き、果肉と塩昆布を混ぜ合わせます。
1時間程で味が馴染んだら完成です。1週間ほど冷蔵庫で保存できます。