大根のハチミツと梅干しと塩昆布和え

大根のハチミツと梅干しと塩昆布和えの画像

Description

咳止めに作ったハチミツ漬けの大根、どうしてますか?塩昆布と梅干しの果肉を合わせ、簡単に美味しく食べられます!

材料

10センチほど
ハチミツ
1/2カップ
2〜3つまみ
梅干し
2〜3個

作り方

  1. 1

    写真

    大根をいちょう切り、又は短冊切り、蜂蜜と合わせて室温で放置。蜂蜜の量は記載より多くても大丈夫です。

  2. 2

    写真

    でできた汁を咳止めに飲んでも良し、捨ててもいいです。大根のみ使います。

  3. 3

    写真

    汁を捨てた大根に梅干しの種を取り除き、果肉と塩昆布を混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    1時間程で味が馴染んだら完成です。
    1週間ほど冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

記載の材料の量は参考までに書きました。
材料はお好みの量で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

妊婦だった頃に喉風邪をひき、薬を飲むのが嫌で作って飲んでいた蜂蜜大根の汁。取り出した大根を美味しく食べたくて、家にあった材料に合わせたら美味しかった。蜂蜜が入っているので、1才未満のお子様にはあげないでください。
レシピID : 6616397 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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