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活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄

活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄の画像

Description

南部鉄を入れるとさらに鉄分が補給できます。

材料

小豆
200g
砂糖（黒砂糖、甜菜糖）
大さじ3
塩
ひとつまみ
■ ※南部鉄　あれば
 
 
 

作り方

  1. 1

    小豆を洗って、活力鍋へ。

  2. 2

    小豆の3〜4倍の水を入れて、蓋をして
    強火に。重りが振れたら弱火にして25分そのまま。

  3. 3

    写真

    ピストンが下りたら
    水分量を確認して好みで水を加える。
    砂糖、塩を入れます。
    南部鉄を入れて柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

鉄分補給に南部鉄を入れる。

このレシピの生い立ち

ぜんざいが食べたくなった時に、黒豆を煮る時に錆釘を入れるのを思い出して、南部鉄を入れることを思いつきました。
レシピID : 6616468 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

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活力鍋で鉄分補給ぜんざいin南部鉄
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