焼き塩豚 葱たっぷりのたれで
レシピID :661647
「わんこmama」さんのレシピで美味しい塩豚が出来ました。焼いてたれをかけて頂くことにしました。
材料 （ 2人分 ）
| 茹で塩豚（バラ肉）ID:339058「わんこmama」さんのレシピ参考 | ２００g |
| ●醤油 | 大匙３ |
| ●酒 | 大匙３ |
| ●酢 | 大匙１ |
| ●砂糖 | 大匙１弱 |
| 長ねぎ | 1/2～1本（好みで） |
| 生姜 | １片 |
| 胡麻油 | 大匙１ |
| キャベツの千切り | 2枚分 |
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1
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茹で塩豚は５mm位にスライスする。
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2
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ボールに●の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンを熱し、１のお肉を油をひかずに両面こんがり焼く。焼けたキャベツを敷いたお皿に取る。
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4
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フライパンをキッチンペーパーできれいにする。胡麻油を熱して葱、生姜を炒める。
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5
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葱、生姜がしんなりしたら合わせて置いた調味料を入れる。一煮立ちしたら火を止めお肉の上に掛ける。
コツ・ポイント
このメニューの場合、豚肉はどの部位のものも良いですが、バラが個人的にはお薦めかな？
MIYAMIHO
みまふし
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/08
たくさん作った塩豚の食べ方を考えて作りました。
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