インドネシア風炒飯エビのナシゴレン

ネギを小口切りにする。玉ねぎをみじん切りにして、ニンニクとショウガをすりおろす。

フライパンに油を引いて火をつける。玉ねぎ、ニンニク、ショウガを入れる。

②が少し茶色くなったらエビを加えて炒める。その後もやしとネギを加える。

目玉焼きを作って、ナシゴレンの上に乗せたら完成！お好みでフライドオニオンやチリソースをつけるのもオススメです！

ケチャップマニスはカルディなどの輸入品店に売っています。ケチャップではなく、普通の醤油より甘いエスニックな醤油です。