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HBでマロンロールパン

レシピID :662006

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栗の渋皮煮の格好の悪いものや小さめのをペーストにし　それを巻き込んだロールパン。ちょっと不格好になったけど美味しかった。

rinatu

材料（ HB１回分（１斤））

水（コツ・ポイント参照）	130ml
卵（M)	半分
強力粉（国産）	２８０ｇ
砂糖	大さじ３
塩	小さじ１
マーガリン	４０ｇ
スキムミルク	大さじ１
ドライイースト	４ｇ
つぶした栗の渋皮煮	大５～６個くらい

1: 崩れたような栗の渋皮煮を少し形を残してつぶす。

2: HBに①以外のものを全部入れ　食パンコースでスイッチオン。

3: 機種にもよりますが　残り時間１時間半くらいのところで　取り出し　ガス抜きしひとまとめにして　布などをかけ　ベンチ１０分。

4: 再びギュッとつぶしてガス抜きをして　平たく伸ばし　①を塗るようにばらまく。端には塗らない。

5: ④をしっかり巻いて４つに切る。

6: 羽根をとったHBのケースに戻し　焼き上がるのを待つ。

7: 自然発酵の時は　HBのケースに　戻した後　布やシャワーキャップをして　放置しふちの少し下まで　膨らんだら　焼きに。

8: ☆10/20追記　栗の渋皮煮をペーストにするなら　煮汁を少し加えてつぶすかミキサーでガーッと。（FPを持っていないので）

コツ・ポイント

外国産小麦を使うときは　水１４０ｍｌで。
捏ね　発酵　焼きと別々にできるHBは、発酵４５分（もしくは自然発酵１時間くらい⑦参照）焼き４５分に設定。
MKのHB-100　シナモンロールを参考にしています。なんでも巻いてみよう！！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/04

ピーナツバターにアーモンドダイスをちりばめて作ったよ♪美味しいღ

ピーナツetcそりゃ美味しいでしょ　参考にしてくれてありがと

08/10/27

渋皮煮を生地に混ぜるのを参考にしました。完全マクロビで!

めいみーー

参考にしていただいてありがとう^^ 健康的、焼き色が素敵♪

08/10/23

この生地と酵母ちゃんでアンパン♫ ふっわふわで、本当に美味しい！

参考にしてくれてありがとう^^ふわふわにできてよかった～♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/09

栗の渋皮煮の爆発したのを拾ってつぶして餡に。前回は丸いパンを作ったので　今日はHBで。

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