あったまる～!あっさり塩味の博多もつ鍋風

① まずは豚のホルモンの下処理です
たっぷりの小麦粉をまぶし、よくもんで臭みを取ります。

小麦粉をしっかり洗い流し、しっかり水分を切っておきます。

② 鍋に<鍋スープ>の材料を入れ、煮たたせます。
最初にニンニクと輪切り唐辛子を入れると味が深まります。

④ すべての食材に火が通ったらニラを一列に並べます。
⑤ その上にフライドガーリック、輪切り唐辛子をトッピングします。

ニラにふわっと熱が入ったところで食卓へ。
ホルモンのうま味、食感がいい、お野菜も甘い。
なによりスープが最高！

シメはラーメンということで♪
具は、少しだけ取り分けておいたの。
ニラの上にはすりごま、合う～！