え、透明ないちごタルトde寒天
ちーこぶ。
作り方
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1
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市販のタルト生地(300円台)で手早く
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2
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ヨーグルト150gを600Wレンジで30秒あたためる
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3
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ゼラチン１袋(5g)、砂糖大さじ２をお湯50ccでとく
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4
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あたためたヨーグルトにといた３のゼラチンを混ぜる。
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5
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４の分量1/3をタルト型に薄く流し込みます。
冷蔵庫で15分ほど固めます
※残りは別容器でヨーグルトゼリーに！
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6
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いちごを薄くスライス
(後ろのいちごが透けるくらい薄く切るとベスト！)←写真は厚くなっちゃったけど。
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7
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並べていきます。
※透明な層を厚くしたいので飾りすぎないほうが◎。
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8
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ヨーグルト風味にしたいので、これを使います。
なければ、水250・砂糖15g・レモン汁こさじ1でもOK
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9
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ヨーグリーナ250CC、かんてんのもと２g(1/2袋)をいれ、火にかけ混ぜます
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10
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沸騰して～２分で火をとめて、少し(２分ほど)放置し冷まします
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11
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先程の型に静かに流します。
※見映えのため、気泡ができたら箸などで潰してね
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12
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寒天はゼラチンと違って常温でも固まるので、こぼれるのが防げます。
フチぎりぎりまで作業しやすいです☆
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冷蔵庫で15分冷やしたら、出来上がりです♪
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残った材料は、別容器でプチスイーツに。
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断面(ちょっといちごが厚くなってしまいましたが)
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コツ・ポイント
○いちごを薄くスライスし、透明なゼリー層を厚めにしたほうが見映えがきれいです
このレシピの生い立ち
アガーを使っていた透明タルトを、手頃に簡単にアレンジ。寒天粉を使ってみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちーこぶ。
