#炊飯器 甘さ控えめ手羽先と野菜の煮物
Description
#時短 #ほったらかし #ほっこり和食
トロッ!ほろっ!箸で切れちゃう!めちゃ旨手羽先煮、野菜も形くずれずしみしみです
トロッ!ほろっ!箸で切れちゃう!めちゃ旨手羽先煮、野菜も形くずれずしみしみです
材料
(4人分)
8本
中1本
3cm
400cc
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《調味料》
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうが(2mmスライス)
5枚
にんにく
1片
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《小松菜レンジ蒸し材料》
2束
中華スープの素(youki顆粒ガラスープ使用)
大さじ1
作り方
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調味料と水を合わせ、炊飯器へ入れる。(出来上がりの味を濃くしたい場合は、入れる前に調整して下さいね)
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3
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落とし蓋代わりの繰り返し使えるラップを乗せ、白米コースで炊飯スタート!炊き上がったら煮物の出来上がりです!
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脂が気になる方は、これを一晩冷蔵庫に入れておくとタレと脂が分離しますので、取り除きやすくなります。
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5
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温める際、肉が温まったら
肉だけ取り出し、鍋でタレを煮つめるとお店の味に近づきますよ〜
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注意①炊飯器によって使用が禁止されている食材もあります!取扱説明書を確認のの上、調理をお願い致しますm(_ _)m
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注意②使用した炊飯器は一升炊きです。具材、調味液など全て合わせて6割以下にしないと吹きこぼれますので調整して下さいね
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8
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《小松菜レンジ蒸し》
彩りで添えてあります。簡単ですので以下書き添えておきます。
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小松菜を洗い、茎を3cm葉を3cm角に切り耐熱容器に茎葉ガラスープの素の順に入れ軽くラップしレンジで600w5分チン!
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軽く混ぜあわせたら出来上がりです。
注意③お使いの機種により時間が変わりますので、茎がやわらかくなる程度に調整して下さい
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注意④
ラップをとる際に蒸気が出ます!
ヤケドに気をつけてはがします。
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コツ・ポイント
具材を小さくしすぎない方が食感が残って良いです。
使用しているにんにく、しょうがは冷凍出来ますので、残ったものはラップしてジップロックなどへ入れておけば食品ロスもふせげます。
使用の際は凍った状態で鍋に入れればOKですよ〜
使用しているにんにく、しょうがは冷凍出来ますので、残ったものはラップしてジップロックなどへ入れておけば食品ロスもふせげます。
使用の際は凍った状態で鍋に入れればOKですよ〜
このレシピの生い立ち
以前、手羽先を煮る時は半日土鍋で煮てました。
でも時間のない日に炊飯器さんにお願いしてみたところ、とても上手に煮てくれたんです!
私より上手に短時間で…
それ以来我が家ではリピ!手羽先煮も豚角煮も里芋も炊飯器さんにお願いしております(^^)
でも時間のない日に炊飯器さんにお願いしてみたところ、とても上手に煮てくれたんです!
私より上手に短時間で…
それ以来我が家ではリピ!手羽先煮も豚角煮も里芋も炊飯器さんにお願いしております(^^)