順番を守るだけで見違える程美味しい鍋!!

白菜は芯と葉を分けます。豆腐、しめじは食べやすい大きさに、ネギは斜め切り。

出汁を沸騰させます。写真は鶏団子鍋だったので鶏ガラスープです。

豆腐を入れます。

再び沸騰してきたら、白菜の芯をいれます。

再び沸騰してきたら、メインの具材をいれます。今回は鶏団子。

再び沸騰してきたら、白菜の葉とネギをいれます。具材が多くて葉類が浸らないばあいは出汁をかけるようにして下さい。