ローストポーク(stoub)

豚肉に2%の塩を刷り込んで1時間置く。表面を軽く焼く。

野菜を大さじ2の油で炒めて焦げ色を付ける。

土鍋で野菜の上に豚肉を置いて、水を入れて弱火で1時間。30分でひっくり返す。