パリパリ蕎麦粉ガレット(覚書)
李畄♪
作り方
-
-
1
-
前日に全て混ぜ合わせ、ラップをして一晩置く。(ラップは生地が空気に触れないようにする)
-
-
-
2
-
プレートを熱し、サラダ油を薄くひく
-
-
-
3
-
十分熱されたプレートに生地を半量入れ、トンボで丸く伸ばす
-
-
-
4
-
それなりに焼けて来たら中央に具を乗せ、折り畳む。
-
-
-
5
-
四辺を折り畳むと食べやすい。お皿で食べるより、手持ちで食べたかった為。
-
コツ・ポイント
卵のサイズ次第でパリパリにならなそうなので、何度か試して比率考えます。
このレシピの生い立ち
カリカリのガレットが食べたくて。好きの物好きでクレープ焼くのとか好きなので、この道具で美味しいガレット食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
李畄♪
