酢橘と山葵のドレッシング
Description
酢橘の果皮と果汁を使ったドレッシング。わさびと醤油を隠し味にしています。カルパッチョなどに合わせると美味しいです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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酢橘は皮を削っておく。
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2
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ボウルに酢橘の皮を入れ、果汁を絞る。
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3
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その他の材料と混ぜ合わせ完成。
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コツ・ポイント
はちみつで少し甘さを足すのがポイントです。
酢橘をきかせたい場合は、2個絞っても良いと思います。
酢橘をきかせたい場合は、2個絞っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
酢橘が余っていたので考案。
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