«ぬかりのレシピ (50品)
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鶏と長芋のほくほくとろ煮

レシピID:663124
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長芋のほくほく感がほんっとに美味しい!!ぜひ作ってみてください☆

材料 ( 3〜4人分 )

鶏ムネ肉 300g
長芋 20cm
薄力粉 適量
塩コショウ 適量
小1〜2
つゆ(ストレート) 適量
きざみネギ お好みで

1

鶏ムネ肉は唐揚用の大きさに切り、酒と気持ち多めの塩コショウをまぶしておく。(市販品でも可)

2

長芋は短冊切りよりちょっと太めに。薄力粉をまぶして油で揚げる。

3

鶏肉に薄力粉をまぶし、2で残った油で揚げる。

4

鍋に長芋と鶏肉を入れ、つゆ:水を2:1の分量でひたひたまで入れる。

5

ひと煮立ちさせ、気持ちとろっとしたら火を止め、器に盛ってお好みできざみネギを散らす。

6

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きざみネギを混ぜてみました☆

コツ・ポイント

長芋と鶏肉は揚げ焼きでもいいでーす☆ 鶏肉はお好きな唐揚の味付けでもいいし、市販品で楽してもいいですよ〜^^ つゆは少な目から煮て味を見てもいいかもしれません。煮詰まると意外と味が濃くなるかも(^_^;)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7(7人)

09/12/09

写真

揚げ焼きでちょっと甘めにしてみました♪旨み凝縮ホクホクで美味し♡

写真 1630412

美味しそう(≧▼≦)素敵なれぽありがちゅ☆参考になります!

09/11/13

写真

この時期には嬉しい1品❤ホクホク美味しいぃ(〃、ゝ〃)ポッ

写真 えみ3015

秋とか冬はホクホクがいいよね♪美味しそうなれぽありがとぉ^^

09/10/18

写真

本当にほくとろ☆煮汁もとろっといいお味♪だんな様も大絶賛!

写真 *usako*

大絶賛嬉しい(≧ω≦)長芋のほくとろ感がたまらないよね♪

08/11/15

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初めて長いもを煮ました。とってもおいしかったです♪

写真 あみけけ

ありがとうございます☆長芋がほくほく美味しそうです~^^

08/11/10

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長いもの食感がおもしろい♪ごはんがすすむおかずですね~♪うまうま

写真 gakky

ご飯いっぱい食べちゃいますよね!作ってくれてありがとうです☆

08/10/20

写真

長いもがホクホクで美味しかったでーす。

ciel-

揚げるとほくほくですよねー。レポありがとうございます☆

08/10/13

写真

一手間掛けることでとても美味しくなるんですね♪ごちそうさまでした

写真 ままchan

わぁ☆とっても美味しそうです~!れぽありがとうございます^^

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/10/11
お友達に教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。

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