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鶏と長芋のほくほくとろ煮

鶏と長芋のほくほくとろ煮の画像

Description

長芋のほくほく感がほんっとに美味しい！！ぜひ作ってみてください☆

材料 （３〜４人分）

鶏ムネ肉
３００ｇ
長芋
２０ｃｍ
薄力粉
適量
塩コショウ
適量
酒
小１〜２
つゆ（ストレート）
適量
きざみネギ
お好みで

作り方

  1. 1


    鶏ムネ肉は唐揚用の大きさに切り、酒と気持ち多めの塩コショウをまぶしておく。(市販の唐揚げでも可)

  2. 2

    長芋は短冊切りよりちょっと太めに。薄力粉をまぶして油で揚げる。

  3. 3

    鶏肉に薄力粉をまぶし、２で残った油で揚げる。

  4. 4


    鍋に長芋と鶏肉を入れ、つゆ:水を２:１の分量でひたひた手前まで入れる。

  5. 5

    ひと煮立ちさせ、気持ちとろっとしたら火を止め、器に盛ってお好みできざみネギを散らす。

  6. 6

    写真

    きざみネギを混ぜてみました☆

コツ・ポイント

長芋と鶏肉は揚げ焼きでもいいでーす☆ 鶏肉はお好きな唐揚の味付けでもいいし、市販品で楽してもいいですよ〜＾＾ つゆは少な目から煮て味を見てもいいかもしれません。煮詰まると意外と味が濃くなるかも(^_^;)

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました。
レシピID : 663124 公開日 : 08/10/11 更新日 : 13/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2021年9月14日
写真
ちょちょこ✫
美味しかったです♡
#長芋
2014年2月28日
写真
微琉з
七味かけました！ 長芋が、かなりホクホクで美味しかったです！

美味しそうなれぽありがとうございます(*^^*)食べたいな♪

2014年2月17日
写真
mn☆yj
余ってた長いも…とっても美味しく変身しました♡またリピします。

美味しそうにありがとうございます(*^^*)私も食べたいな♪

2013年11月22日
写真
ななほし☆
ホクホク♪優しいお味で美味でした(・∀・)ノまた作ります★

わ～美味しそうです！ぜひまた食べてくださいね(*^^*)

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( )
ぬかり
鶏と長芋のほくほくとろ煮
by ぬかり