鶏ミンチで酢豚風甘酢団子

ショウガをすりおろしておきます。

大葉は細かく切って、少し水にさらして、アクを抜いておきます。

カボチャは薄く切っておきます。

鶏ミンチです。

ボールに3，1，2，米粉、塩、こしょうをいれます。

しっかりと練り込んで、混ぜます。

１０個くらいに丸めておきます。

7を中温の油でじっくりと揚げます。

全て、きれいに揚がりました。

9の油をポットにとり、ブロッコリー、シメジを炒めます。

お皿に盛り付けて頂きます。