ズボラ恵方手巻き寿司

卵焼きを作り、粗熱が取れるまで冷ましておきます。

材料はお好みで。今回は人参(スライスしたもの)、水菜、サラダチキン(市販のもの)、冷やご飯(前日の残り)を使用。

今回使用したサラダチキンはこちら

冷やご飯に寿司酢をかけてサッと混ぜます。(寿司酢は市販のものでも可)

海苔に好きな具をのせて巻くだけ。巻き終わり部分はご飯粒か少量のお水で止まると思います。