免疫力UP!舞茸と厚揚げのカレー炒めの画像

Description

舞茸とスパイスで免疫力を高めよう!厚揚げとスナップえんどうをプラスしてボリュームを出しました。

材料

雪国まいたけ極
1パック
1枚
オリーブオイル
小さじ1
クミン(あれば)
少々
カレー粉
小さじ1/2
だし醤油
小さじ1
塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    フライパンに小房に分けた舞茸、一口大に切った厚揚げ、筋を取ったスナップえんどうを入れオリーブオイルで炒める(強めの中火)

  2. 2

    舞茸がしんなりしたら塩胡椒、有ればクミン、カレー粉を加えてよく混ぜる。最後にだし醤油を回しかけて炒め合わせる

コツ・ポイント

カレー粉を入れたらまんべんなくカレー粉が行き渡るように炒め合わせる。
だし醤油がなければ麺つゆや醤油だけでもOK

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに舞茸とスパイスを使いたくて作ってみました
レシピID : 6634066 公開日 : 21/02/03 更新日 : 21/02/03

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