卵アレルギーの人も食べられるハンバーグ

みじん切りにした玉ねぎとひき肉を混ぜる。

好みの加減で、塩コショウを入れ、さらに、こねる。ここで、下味をしっかりつけることがポイント。

次に、ハンバーグの形を作る。焼くとふくらむので、出来るだけ薄く形作るのがコツ。

片面によく色がついたら、ひっくり返し、水を適量入れて、ふたをする。

⑤に充分に火が通ったら、ハンバーグをとり出す。

⑥のフライパンに、ハンバーグの油を残しておき、ソースの調味料を入れ、弱火で熱しながら混ぜる。