野菜たっぷりドライカレー[醤油麹]
作り方
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1
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豚肉は5mm角に切る。大豆はザルで水を切る。パプリカは1cm角に切る。
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2
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香味野菜Aはみじん切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、香味野菜Aを炒める。
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4
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野菜がしんなりとしてきたら、豚肉を加えて炒める。
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5
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豚肉の色が変わったら、大豆とパプリカを加えて炒める。
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6
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スパイスBを加えてよく炒める。
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7
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トマトを加え、ヘラでトマトを潰しながら煮込む。
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8
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調味料Cを加えてもったりとしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
●写真はご飯にのせて、目玉焼きをトッピング!
このレシピの生い立ち
醤油麹レシピ