サーモンとネギトロの手巻き寿司 恵方巻き

【卵焼き】
溶いた卵に、砂糖小さじ1と醤油小さじ1で少し甘めに味付け

【卵焼き】
卵焼きを作り、1cm角程度の細切りにして、常温でさましておく

※巻いてしまうので、上手に作らなくてもOK

【酢飯】
一膳分程度のご飯にすし酢を大さじ3程度振りかけて、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせる

【きゅうり】
1cm角の細切りにしておく

※長さは海苔に合わせます

【カニカマ】
1cm角の細切りにしておく

ペーパータオルの上に海苔を敷き、酢飯を薄く敷き詰め、
卵焼き・サーモン・きゅうり・カニカマ・ネギトロを乗せて巻く