シェファーズパイ2021の画像

Description

英国料理 シャフェーズパイ

材料

トッピング
マッシュポテト
5カップ
1/2カップ
2オンス
コショウ
小匙半
小匙半
大さじ1
1個
フィリング
炒め用 オリーブオイル
小匙1&半
ラムミンチ
1パック=1パウンド
塩、コショウ
少々
シチュートマト缶stewed tomatoes  汁ごと全て加える
16オンす
1個(小)
1個(小)
1/2カップ
アイリッシュブラックビール Irish stout beer (Guinness®)
1本
ビーフブイオンbeef bouillon
1個
ルー
大さじ1
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
仕上げ
チェダーチーズsharp Cheddar cheese すりおろし
3/4カップ
仕上げ
パセリのみじん切り
小匙2
パプリカパウダー
小匙2

作り方

  1. 1

    トピングをハンド聞きサーでよく混ぜる

  2. 2

    写真

    オイル+ミンチ+トマト缶+玉ねぎ+人参を炒める
    野菜が柔らかくなるまで
    中火510分分
    グリンピースを加え
    中火3分

  3. 3

    写真

    ビールミクスチャー:
    小鍋にビールを加え
    中火 温める
    ビーフブイオンを加え混ぜる
    弱火5分

  4. 4

    写真

    他の鍋にバター大さじ1+小麦粉大さじ1炒める
    中火1分
    ③+ウスターソース
    を加えとろみがつくまで煮る
    弱火 2−3分

  5. 5

    写真

    ④を②に加え混ぜる
    中火 5分

  6. 6

    写真

    ⑤を型におく
    9x13インチ=
    22−33cm

  7. 7

    写真

    トピングをおく

  8. 8

    写真

    チーズを散らす

  9. 9

    写真

    パセリみじん切り
    パプリカパウダーをふりかける

  10. 10

    写真

    Broil 直火セット
    550F 287C
    チーズが溶けるまで
    4−5分

  11. 11

    写真

    冷ます 5分

  12. 12

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アイリッシュ料理。アイリッシュのお祭り!
レシピID : 6635770 公開日 : 21/12/23 更新日 : 21/12/23

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