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パリパリ♪じゃがいものカレーあんかけ

パリパリ♪じゃがいものカレーあんかけの画像

Description

パリパリ♫サクサクに揚げたじゃがいもに、カレー味のあんをかけました！

材料 （３～４人分）

じゃがいも
２個（３５０～４００g）
ベーコン
２枚
ピーマン
１個
しめじ
1/2袋
人参
1/4本
★カレー粉
小２
★鶏がらスープの素
小１と1/2
★醤油
小１
★水
１カップ
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋を千切りにして水を何度か換えながらさらし、水気をキッチンペーパーでよく取っておきます。

  2. 2

    写真

    油で薄くきつね色に揚げます。

  3. 3

    写真

    シメジの石づきを取ってほぐし、ベーコンは１㎝幅に切ります。ピーマン・人参も食べやすく切ります。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を少し入れてベーコンを炒め、人参も加えます。シメジ・ピーマンも加えてさっと炒めたら、

  5. 5

    写真

    ★の調味料を入れてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  6. 6

    写真

    お皿にじゃが芋をのせ、カレーあんをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お野菜はお好きなものを使って下さいね！

このレシピの生い立ち

ドラフトワンに合うカレー味のレシピを考えました！
かた焼きそば風にじゃが芋をパリパリに揚げ、カレー味のあんをかけました☆ドラフトワンが進みます♪
レシピID : 663701 公開日 : 08/10/13 更新日 : 08/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年12月3日
初れぽ
写真
ﾎﾟｽﾄﾏﾝ
パリパリでカレー味だから子供はペロりと食べてしまいました。

パリパリ感が伝わってきます！美味しそう♥有難うございます！

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( )
REKO-tan
パリパリ♪じゃがいものカレーあんかけ
by REKO-tan