甘辛タレが美味しい♪鶏つくねハンバーグ
作り方
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1
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・長ネギと大葉をみじん切りにします。
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2
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・とりひき肉200g、ボールに全て合わせて卵を入れて、塩・こしょう少々入れます。
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3
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・よく混ぜ合わせ、片栗粉小さじ1杯入れて、更にまぜ空気を抜きながら、形を整えます。
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5
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・竹串を中央に差して、透明な汁がでたらOK
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6
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・フライパンの上で、酒小さじ2杯・みりん小さじ2杯・砂糖小さじ2杯・正油小さじ3杯のタレを作ります。
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7
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・タレを掛けて、飾りに大葉を3枚添えて、卵の黄身をのせて、ゴマをかけて出来上がりです♪
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8
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ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/OhuKfqg8x0I
https://youtu.be/OhuKfqg8x0I
このレシピの生い立ち
鶏つくねに、みじん切りにした大葉をたっぷりと混ぜ込みました。甘辛いタレがよく合い、とても美味しいですよ。