トムヤムペーストで♪簡単トムヤムヌードル

トムヤムペーストで♪簡単トムヤムヌードルの画像

Description

市販のペーストは基本的な調味料が全て入っているので、具材を入れるだけで簡単です!

材料 (2人分)

ライスヌードル(お好きな種類)
200g
市販のトムヤムペースト
大さじ2
500ml
パクチー
少量

作り方

  1. 1

    ライスヌードルをボールに入れ、沸騰したお湯を注ぎフタをします。3・4分待ち、湯切りした後、水でささっと洗っておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ沸騰させます。市販のトムヤムペーストをいれ中火に弱めます。

  3. 3

    半分にカットしたミニトマトと、スライスしたキノコを入れて、3分ほど火を通します。

  4. 4

    深い器にライスヌードルと出来上がったスープを入れ、パクチーを乗せて出来上がりです!

コツ・ポイント

エビやモヤシなどを入れてアレンジしても美味しいです★個人的には辛いのが好きなのでこのままですが、牛乳やココナッツミルクを入れると辛さを抑えられます。

このレシピの生い立ち

ささっと軽めのベジタリアン トムヤムヌードルが食べたいと思い作ったのがきっかけです。2週間に1回は作っています( ^ω^ )
レシピID : 6640122 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/02/07

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