*焼きおにぎりのジンジャーソースかけ*
作り方
-
-
2
-
おにぎりをレンジでチンする。
ショウガの辛さがこれでなくなります。
-
-
-
3
-
分量外の水でお湯を沸かし、分量外の塩を入れ、いんげんをゆでる。
-
-
-
4
-
いんげんがちょうどいいかたさに茹で上がったら、同じ鍋に適当な大きさに切ったチンゲン菜をいれ、さっと煮て、取り出す。
-
-
-
5
-
油揚げを2センチ角に切り、弱火のフライパンで炒める。
同じフライパンにおにぎりも投入!焼きおにぎりを作る。
-
-
-
6
-
ジンジャーソースを作る。
水を入れた鍋を火にかけ、一口大に切った鶏ささみをゆでる。
-
-
-
7
-
お鍋が沸騰したら、みじん切りにしていた残りのショウガと鰹節、塩を入れる。
-
-
-
8
-
ソースが再び沸騰したらとき卵を入れる。
ここら辺で焼きおにぎりと油揚げのフライパンの火を消す。
-
-
-
9
-
ソースに、にらをいれ、隠し味のオイスターソースをも入れる。
片栗粉をよく水で溶いて入れ、とろみをつける。
-
-
-
10
-
皿に焼きおにぎり、ゆでたチンゲン菜、いんげんを盛りつけ、ソースをかける。
-
-
-
11
-
ソースの上にパリパリの油揚げを散らし、刻んだのりをかけて、できあがり~~!
-
コツ・ポイント
焼きおにぎりと油揚げはじっくり弱火で焼きましょう★
手順が長くなっちゃいましたが煮込むだけの簡単お料理です★
ジンジャーで体があったまります♪
手順が長くなっちゃいましたが煮込むだけの簡単お料理です★
ジンジャーで体があったまります♪
このレシピの生い立ち
ショウガがたくさんあったので^^
油揚げのカリカリが大好きで、とろとろソースにカリッとした油揚げの触感が絶対合う!と思って作りました>U<
油揚げのカリカリが大好きで、とろとろソースにカリッとした油揚げの触感が絶対合う!と思って作りました>U<