ジンジャーチキン（鶏肉生姜焼き）
Description
生姜焼きというと豚肉が一般的ですが、鶏肉で作っても美味しい！ 付け合わせの豆もやしも美味しい。
クックGonbao
材料
（２人分）
２２０ｇ
胡麻油
小さじ１
１本
■
合わせ調味料
生姜 （摺り下ろす）
３０ｇ
おろしにんにく
小さじ１
醤油
大さじ１
味醂
大さじ１
酒
大さじ１
■
付け合わせ
小（子）大豆もやし
１００ｇ
塩
適量
胡椒
少々
サラダ油
小さじ１
作り方
-
-
1
-
サラダ油でもやしをサッと炒め、塩胡椒で味付けしておく。
-
-
-
2
-
同じフライパンに胡麻油を入れ、中火で鶏肉に火が入るまで１０分程度炒める。
-
-
-
3
-
合わせ調味料を加え絡めてから、もやしを敷いたお皿に盛り細ねぎを散らせば完成。
-
コツ・ポイント
生姜は皮付きのまま摺り下ろしています。
豆もやしは、豆が小さい”小（子）大豆もやし”を使用。豆にも火が通りやすく、柔らかく仕上がります。
豆もやしは、豆が小さい”小（子）大豆もやし”を使用。豆にも火が通りやすく、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
新生姜たっぷり 鶏照焼き レシピ・作り方 クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/56f4aa9f-ba99-4cf4-ba0c-a66a7dba4838
新生姜たっぷり 鶏照焼き レシピ・作り方 クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/56f4aa9f-ba99-4cf4-ba0c-a66a7dba4838
クックGonbao
