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優しい味☆ほくほくじゃが芋＆挽肉の煮物

優しい味☆ほくほくじゃが芋＆挽肉の煮物の画像

Description

お芋ホクホク～３
優しい味付けに箸が進みます(*^－^*)

材料 （2人分）

じゃが芋(メークイン）
4個
挽肉
150ｇ
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●水
200ｍｌ
●出しの素
１袋(4ｇ）

作り方

  1. 1

    じゃが芋をぶつ切りします。(すぐ火が通り、煮崩れしやすいので、気持ち大きめに切るコト！)

  2. 2

    写真

    油を引いた鍋に挽肉を入れ、火が通るまで炒める。

  3. 3

    写真

    2にじゃが芋を入れ、砂糖・みりん・醤油・酒・だしの素を入れ煮詰める。

  4. 4

    吹きこぼれない程度に火をかけ、灰汁が浮いてきたら取り除く。

  5. 5

    写真

    汁が少しになるまで煮詰めた後、楊枝をじゃがいもに挿し、火が通ってるのが確認できたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

※くれぐれもじゃが芋を小さく切りすぎないコトです！！意外とすぐ火が通ってしまうので、煮崩れしてじゃが芋の原型が無くなっちゃいます。。。

このレシピの生い立ち

じゃが芋が沢山あったので、冷凍保存していた挽肉と合わせて煮込んでみました☆
レシピID : 664226 公開日 : 08/10/14 更新日 : 08/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2020年4月28日
写真
めりーがっつさぶ
圧力鍋で煮ました♡ありがとうございました😊
#うますぎる

美味しそうですね♡つくれぽありがとうございます(^ ^)

2017年1月19日
写真
☆あいちゃん
豆腐の期限が近いので一緒に煮込みました。優しい味で美味しい♡感謝

さらに優しい味になりそう！美味しそう♪ありがとうございます！

2015年5月7日
写真
門松なめこ
煮崩れしました(⌒-⌒; )でも美味しかったです♪また作ります☆

じゃがいもがとても美味しそう☆つくれぽありがとうございます！

2014年11月4日
写真
抹茶もつこ
ご飯が進む味付けで美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます☆ ほくほく感が伝わってきます！

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( )
ゆーもんさん
優しい味☆ほくほくじゃが芋＆挽肉の煮物
by ゆーもんさん