牡蠣フライ
Description
牡蠣を美味しく食べるメニューの代表選手…牡蠣フライ。サクサクふっくらに仕上がる牡蠣フライレシピです！
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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付け合わせ野菜は冷水につけておく。
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4
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ボウルにマヨネーズとウスターソースを入れて混ぜ合わせ、
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ボウルにゆで卵と玉ねぎ、きゅうりのピクルス、パセリを加えて混ぜ、こしょうをふり…
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6
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出来上がり。
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7
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牡蠣は片栗粉をまぶし、手で優しく揉み、塩水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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8
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牡蠣にこしょうを振り、
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9
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バッター粉を作る。
薄力粉に水を加えて混ぜ、卵を割り入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
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10
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衣をつける。
小麦粉を薄く牡蠣の全体にはたき→バッター粉にくぐらせ→パン粉をつける。
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11
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衣がついたら…
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12
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揚げ油でこんがり揚げる。
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13
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油を切り、お皿に盛り付け、タルタルソースをかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれていた牡蠣フライ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JuJuKueche
