卵不使用!お豆腐で簡単!ガトーショコラ

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Description

小麦粉・卵不使用♡子どもの成長に必要な栄養が様々含まれる「きびミックス」のガトーショコラ。お豆腐たっぷりでヘルシーに。

材料 (マフィンカップ8個分)

きびミックス
100g
150ml
バター
30g
1枚(50g程度)
砂糖
大さじ2
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。

  2. 2

    オーブンを170℃に予熱する。

  3. 3

    写真

    ボウルにバター、板チョコ、豆乳を入れ、電子レンジで溶かす(500W1分程度)。

  4. 4

    写真

    残りの材料を全て加え、豆腐が滑らかになるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    型に流し入れ、オーブンで30分焼く。竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。

  6. 6

    写真

    網の上で粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

「きびミックス」商品ページはこちら→https://tamemono.com/products/4580539558006-001

豆乳は牛乳に変更可能です。
バターは植物油に変更できますが、風味や食感が変わります。

このレシピの生い立ち

お豆腐をたっぷりと使い、油脂を半分程度に抑えたヘルシーなガトーショコラです。焼きたてはお豆腐の味が強いですが、冷蔵庫で冷やすと味がなじみ、しっとりとおいしいケーキになります。
レシピID : 6645628 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/02/18

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