水炊き用の酢じょうゆ♪

Name: 水炊き用の酢じょうゆ♪
Yield: 400㏄分
Ingredients: 八朔（はっさく）の搾り汁 1個分（140㏄程）; 淡口醤油 はっさく搾り汁と同量; 酢 っさく搾り汁と同量; 昆布 2g

Description

水炊き用の酢じょうゆ（ポン酢）です
もちろん普通のポン酢としても使えます

作り方の動画あり（URLは工程3を参照）

八朔（はっさく）の搾り汁

1個分（140㏄程）

淡口醤油

はっさく搾り汁と同量

酢

っさく搾り汁と同量

●長期間の熟成は不要ですぐに使えます！
●通常のポン酢よりも塩分控えめにしています
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12655955876.html

●水炊き用に作りました！
●水炊きの名店「長野」さんでは橙を使いますが、八朔で代用しました
●YouTubeで『博多の水炊き♪』で検索！

レシピID : 6647342 公開日 : 21/02/11 更新日 : 24/03/15

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