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ご飯1合分をボウルなどにうつし、すりこぎ棒やレードルなどで練り潰す。粘りが出たら4等分にし俵型にする。
水にくぐらせた割り箸に1を上部から下に伸ばしながら付けていききりたんぽの形にしていく。
熱したフライパンに2を並べ中火で20分ほど焼き色がつくまで転がしながら焼いていく。
出汁の準備水、正油、みりん、酒、鶏がらスープの素を土鍋に入れ沸かす。
野菜の準備ごぼうをささがきにし水で5分さらす。セリは7cmぐらいに切っておく。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
4の土鍋にごぼうと1口サイズにに切った鶏肉を入れ鶏肉に火が入ったら、まいたけ、しめじを入れていく。
6に火が入ってきたら、セリを入れ3のきりたんぽを割り箸から抜き斜めに切りお好みの量を入れ少し煮込めば出来上がりです。
この度はレシピをご参考いただきありがとうございました!また気になるレシピがありましたらよろしくお願い致します!
お返事遅くなりましたが、作って頂きありがとうございました✩.*˚またご参考にしていただければと思います(*^^*)