アイスプラントとエリンギのサラダ

エリンギは食べやすい大きさの短冊切りにする

アイスプラントはさっと軽く洗い、食べやすい大きさにちぎっておく

フライパンを熱し、オリーブオイルをひきエリンギに軽く塩コショウをふりしんなりするまで炒める

器にアイスプラントを盛り、その上からドレッシングを和えたエリンギを乗せたらできあがり