おばあちゃんの和風オムレツ
はなまる❁❁❁
作り方
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1
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ひき肉は解凍しておく
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2
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★玉ねぎ、人参、しいたけを微塵切りにしておく
(うちは出汁が出るのでしいたけは軸まで使っています！)
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3
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フライパンに油をしいて、微塵切りにした★玉ねぎ、人参、しいたけを中火で炒める
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4
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玉ねぎがしんなりするまで炒めたら解凍しておいたひき肉を投入！
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5
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☆醤油、砂糖、水を加えて炒める
(いつも大体目分量なのでこの時点で1度味見をして好みに調えてください！)
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6
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中火で10分ほど、人参が柔らかくまで蓋をして蒸す！(※火が強すぎると焦げついてしまうので注意)
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7
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出来上がる少し前に卵をといておく！
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8
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卵焼き用or小さいフライパンで卵を焼き、半熟になったら具を乗せて巻いていく
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9
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お皿に置いて完成✨
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コツ・ポイント
オムレツ1つに卵は絶対1つがこだわりポイントです！しいたけは多いほど味が出て美味しいです❤
うちはマルヤマ醤油を使っているので、他の醤油を使う場合は砂糖を多く入れてもいいかもしれないです！
うちはマルヤマ醤油を使っているので、他の醤油を使う場合は砂糖を多く入れてもいいかもしれないです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作るオムレツが美味しすぎただけです…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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