チョコレートカスタードバナナタルト
Description
サクサクのタルトと濃厚なチョコレートケーキ、カスタードとバナナの相性が抜群！
工程多く見えますが実はとっても簡単です♡
工程多く見えますが実はとっても簡単です♡
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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下準備
◎型に分量外のバターを塗り、茶漉しで小麦粉をまぶしておく。
◎チョコレートを砕いておく。
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2
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♡タルト生地♡
ポリ袋にバター.砂糖を入れて、クリーム状になるまで揉んだら卵黄.牛乳.バニラオイルを加えて均一に揉む。
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3
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薄力粉とアーモンドパウダーを加えて粉っぽさが無くなるまで揉んだら、冷蔵庫で30分休ませる。
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5
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卵.生クリームを加えて都度混ぜたら、アーモンドパウダーを加えて均一に混ぜて冷蔵庫で休ませる。
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6
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♡カスタードクリーム♡
耐熱容器に薄力粉.卵黄.砂糖.塩を入れて均一に混ぜる。
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7
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牛乳とバニラオイルを加えて均一に混ぜたら、レンジ600w1分半加熱して混ぜる。
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8
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とろみがつくまで600w30秒ずつ追加加熱して都度混ぜる。
ラップをピッタリかけて保冷剤をのせて冷やす。
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9
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台にラップを敷き、打ち粉(分量外の小麦粉)をして型の大きさに合わせてのばす。
ラップごと型に密着させて生地をととのえる。
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10
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底にフォークで穴をあける。
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12
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工程5のチョコレートケーキ生地を流し入れて、表面が固まるまで予熱したオーブン160℃10〜15分焼く。
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13
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チョコレートケーキのあら熱がとれたら、工程8のカスタードクリームをのせる。
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14
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バナナをスライスしてのせ、お好みでミントをかざり茶漉しで粉砂糖をふる。
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コツ・ポイント
タルト型が無ければ、100均の使い捨てタルト型等でも作れます♡
このレシピの生い立ち
美味しいバナナタルトを作りたくて考えました♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪♪maron♪♪
