茶福豆のボンボンショコラ抹茶アーモンド
Description
材料
(四人分)
作り方
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1
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溶かしたチョコレートと裏ごしした茶福豆をあわせて固めます
レシピID:6649847を参照ください。
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2
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抹茶アーモンドは砕き、ホワイトチョコレートは細かくして湯煎でとかし、固まってカットした中身を竹串にさして絡めシートに。
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3
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冷蔵庫で冷やし、
盛り付けはフルーツを添えて
レシピID:6649847も一緒に
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4
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茶福豆のボンボンショコラ二種です。→
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5
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抹茶アーモンドコーティングの断面はこんな感じ。→
いわゆる生チョコは生クリームを加えますが、こちらは+茶福豆と少々の牛乳
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コツ・ポイント
抹茶チョコレートがなく、抹茶アーモンドチョコレートを買いましたが苦味が強かったのでホワイトと合わせました。アーモンドが良いアクセントになりました。
中身はかちかちに固めて綺麗にカットしたいです。
中身はかちかちに固めて綺麗にカットしたいです。
このレシピの生い立ち
中身がたくさんできたので味変で抹茶アーモンドチョコレートとホワイトチョコレートをあわせてコーティングしました。和菓子テイストなので抹茶で更に和菓子テイストに。