シワが出来ないモヤシの茹で方˶′◡′˶
作り方
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1
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大きめな鍋に7〜8分目位の水を入れて、強火でしっかり沸騰させます。
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2
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火を止めて、モヤシを入れて20〜30秒茹でる(火止めてるから茹でるって言うかなw)
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3
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ザルに上げて、冷めるまで放置するだけw
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コツ・ポイント
タイマー必要かも^^;
ボコボコする位しっかり沸騰させて、絶対火は止めて下さい。
大きめな鍋って言っても、モヤシが熱湯につかる位のサイズなら大丈夫です。
ボコボコする位しっかり沸騰させて、絶対火は止めて下さい。
大きめな鍋って言っても、モヤシが熱湯につかる位のサイズなら大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷ましてる時の予熱でモヤシがしなるのが嫌で(._.)
ザルに上げた時間と茹でる時間考えてこうなった(*゚▽゚ノノ゙☆
味に変わり無いけどw見栄え良くしたいからw
ザルに上げた時間と茹でる時間考えてこうなった(*゚▽゚ノノ゙☆
味に変わり無いけどw見栄え良くしたいからw