ふわふわ☆豆乳オムレツの画像

Description

栄養満点‼️ 豆乳を入れたふわふわのオムレツ。季節のお野菜何でも入れちゃって下さい♪

材料 (3~4人分)

4個
2把くらい
お好み
お好み
塩、こしょう、味の素
適量
大さじ2~3

作り方

  1. 1

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    小松菜は1㎝くらいに切る。

  2. 2

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    フライパンに小松菜、コーン、カニカマ、油を入れて炒め、しんなりしてきたら塩コショウ、味の素で味付けする。

  3. 3

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    火を止め、豆乳、卵を加える。

  4. 4

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    火を着け、強火で半熟になるくらいまで箸でかき混ぜる。ふちが固まってきたら火弱める。

  5. 5

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    ふちの周りに水を回しかけ、蓋をして弱~中火で蒸し焼きにする。
    ふわふわに膨らんだら出来上がり

  6. 6

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    出来上がり。

  7. 7

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    ほうれん草、ベーコン、コーン。

  8. 8

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    ほうれん草、チーズ、コーン。

  9. 9

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    ほうれん草、カニカマ、コーン。

コツ・ポイント

コーンと小松菜の大きさを揃えるのがポイント。(コーンのプリッとした食感、小松菜のシャキっとした食感が美味しさを引き立てます。)
色々な具でオムレツを作りますが、この組み合わせが子供達の一番人気です♪

このレシピの生い立ち

植物性たんぱく質と野菜を取り入れたバランスの良い食事を目指して。
週末にほうれん草やブロッコリーなどまとめて茹でてストックしておけば、忙しい朝でも簡単に作れます。
レシピID : 6650382 公開日 : 21/02/13 更新日 : 21/06/06

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