サツマイモ羊羹
しぃ～ちゃん
作り方
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1
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サツマイモは皮ごとラップをしてレンジで3分（600Ｗ）くらい加熱
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2
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やわらかくなったサツマイモを皮ごとつぶす （粒々が残っていてＯＫです）
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3
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２のサツマイモに薄力粉、砂糖、牛乳を加えよく混ぜる
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4
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３をサランラップに包み棒状にする（この時点ではまだやわらかいので形は適当に）
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5
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４をレンジで２分３０秒（600Ｗ）加熱
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6
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まきすや布巾で形を整えてさます
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コツ・ポイント
手順３でちょっとやわらかいかなと思ったら、多少薄力粉を増やしても良いと思いますが、冷蔵庫で冷やしているうちに結構硬くなります。
このレシピの生い立ち
サツマイモが美味しい季節。スイートポテト以外に何かないかと思い･･･テレビでやっているのを見て、「これなら私にもできる！」と思って挑戦。とっても簡単にできました。
