たまーに贅沢！ウニと牛肉で絶品、うにく！
♡りなっちょ♡
作り方
-
-
1
-
ごま油に塩を混ぜておく。
-
-
-
2
-
お皿に海苔をおく。
-
-
-
3
-
海苔に1のごま油を真ん中辺りに塗る。
全面に塗りすぎると、海苔がシナシナになってしまうので注意！
-
-
-
4
-
3に大葉を1枚ずつのせる。
-
-
-
5
-
牛肉に塩を振って、フライパンにごま油を少し垂らし、好みの加減にサッと焼く。
-
-
-
6
-
4に5をのせる。
-
-
-
7
-
6にウニを好きな分量のせる。
-
コツ・ポイント
どんどんのせているだけなので、良い食材があるときだけの贅沢品…？
牛肉は好きな部位で良いと思いますが、濃厚なウニに合うように、そこそこ脂のある部位のがわたしは好きです。
韓国海苔があれば海苔にごま油塗らず、そのままで良いと思います。
牛肉は好きな部位で良いと思いますが、濃厚なウニに合うように、そこそこ脂のある部位のがわたしは好きです。
韓国海苔があれば海苔にごま油塗らず、そのままで良いと思います。
このレシピの生い立ち
いつか食べた、おしゃれ焼肉屋さんのうにくが忘れられず、ふるさと納税でゲットしたウニで、再現してみました。
♡りなっちょ♡
