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大根とひき肉炒め☆ご飯がすすむ♪

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Description

大人も子どもも大好きな味！ご飯がすすむ！大根の葉や油揚げを足しても美味しい。少し古くなった大根の大量消費にもおすすめ★

材料 （3〜4人分）

大根
1/2本
豚ひき肉
250㌘
にんにく（チューブも可）
ひとかけら
生姜（チューブも可）
2センチ角くらい
豆板醤（お好みで）
小さじ2
■ 【調味料】
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
片栗粉
小さじ2
鶏ガラスープのもと
小さじ1
みそ
小さじ2
塩
少々
水
1カップ

作り方

  1. 1

    調味料と水を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    大根を幅4ミリ程度の千切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンで豆板醤、にんにく、生姜を中火で炒めて香りがしてきたら、ひき肉を入れ炒める。

  4. 4

    写真

    ひき肉の色が変わってきたら、大根をいれる。大根が白から透明に変わってきたら、調味料をいれて混ぜる。

  5. 5

    写真

    とろみがついてきたら、火を止め、器に盛る。

  6. 6

    写真

    「大根とひき肉」人気検索トップ10入り！ありがとうございます(*^_^*)
    つくれぽも嬉しいです♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

調味料が多くて面倒なように思えますが、最初に全部混ぜて、仕上げに投入するだけなので意外に簡単です。にんにく、しょうが、豆板醤は好みで調整してください。我が家では小さい子どももいるので、豆板醤はお皿に取り分けてから各自で入れます！

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めた頃、どうしても食べたくなって母からレシピを教えてもらい作っていました。今では夫や子どもも大好きな我が家の味になりました！
レシピID : 6653739 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (10人)
2024年3月20日
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★お結び☆
久しぶりに作りました！
#だいこん活用
2023年10月25日
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★お結び☆
大根のレシピですが、カブを使ってみました！少し太めに切りました。美味しくいただけました♪
#かぶの大量消費に！
2023年9月6日
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ひなたのねこやなぎ
炒めた大根が美味しかったです❤️ネギも入れました～
#大根炒め

つくれぽうれしいです♪ありがとうございます！ネギもおいしそうてすね！今度試します！油揚げもいけますよ☆

2023年8月29日
写真
ホネヌキゾンビ
美味しかったです！あげもいれました。
#簡単 #大根ひき肉

つくれぽありがとうございます✨油揚げも汁がしみて美味しいですよね♪

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★お結び☆
大根とひき肉炒め☆ご飯がすすむ♪
by ★お結び☆