ごはんのおかずに☆生姜焼ビーフンの画像

Description

野菜との相性が抜群なビーフンが生姜焼きに変身☆ごはんにも合うので夕食のボリューム満点の大皿メニューにいかがですか?

材料 (3~4人前)

ケンミン焼ビーフン
1袋
1/4玉(200g)
赤パプリカ
1/4個(50g)
1/4個(50g)
1束(50g)
小さじ1(4g)
調味料A
150cc
濃口醤油
大さじ1(18g)
みりん
大さじ1(18g)
おろし生姜
小さじ2(10g)

作り方

  1. 1

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    今回使う商品は
    ケンミン「焼ビーフン」です。

  2. 2

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    豚肉は5㎝幅程度に切り、調味料Aに漬け込んでおく。【約10分】
    たまねぎはくし切り、キャベツは1㎝幅の短冊切りにする。

  3. 3

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    小松菜は2㎝幅、赤パプリカは細切りにする。

  4. 4

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    温めたフライパンに油(小さじ1)を熱し、豚肉・野菜をしっかり炒める。

  5. 5

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    焼ビーフン・水(150㏄)を注いで、ふたをして【強火】で約3分加熱する。

  6. 6

    ※加熱途中で1分30秒でふたを取り、一旦ビーフンをほぐしてください。

  7. 7

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    3分後、ほどよく水分を飛ばしたら、お皿に盛り付ける。

  8. 8

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コツ・ポイント

野菜の水分が出るので、パッケージ裏面に書いてある作り方より少ない水(150㏄)で調理するのがポイント!豚ばら肉は大きめに切ることで存在感が出ます。生姜焼きのタレで豚肉を漬け込むことで、お肉が柔らかくなります!生姜の量は増減してください。

このレシピの生い立ち

【管理栄養士のママ社員レシピ】
即席焼ビーフン1袋を使って、家族みんなで分け合って食べられる、ボリューム満点の焼ビーフンを作りました。豚肉を生姜焼きのたれに漬け込み、いつも通りの焼ビーフンの作り方をするだけの簡単なのに時短メニューです☆
レシピID : 6654204 公開日 : 21/02/24 更新日 : 23/06/12

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