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豚バラ肉を広げ、ししとうに巻きつけていく。調味料を混ぜ合わせておく。
巻き終わりを下にして、中火で蓋をして焼いていく。豚バラは脂身が多いので油はひいてません。
焼き目を付けて巻き終わり側がくっついたら、蓋を外してひっくり返していく。コロコロ焼いていく。
豚肉に火が通ったら、強火にして調味料を入れる。少し煮つめる事でタレにトロミが出ます。全体的にタレが絡んだら完成!