セブンイレブン風のひじきの煮物

蓮根いちょう切りにしてアク抜き。
その間に豆腐をキッキンペーパーに包みレンジ600wで4分以上。
様子を見て更に加熱する

蒟蒻、油揚げ、人参は細切りする。
その間も豆腐はこれでもかと水切りしておく

豆腐2丁で水切りすると時間かかかるので、先に
蓮根、人参、油揚げ、蒟蒻はごま油で炒めておく

3に、しっかり！水切りした豆腐をダイブさせて、調味料で炒めます。炒めたら、調味料と一緒にグツグツ煮込みます。

豆腐の水切りに使用した容器でひじきを戻します。
すぐに戻るので、戻ったら鍋にバーンといれて煮込みます

枝豆は彩りのためにいれてますがなくても◯
他の材料も、冷蔵庫のお掃除感覚で、誤差があっても大丈夫です。