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簡単おつまみ☆なすのレモンマリネ

簡単おつまみ☆なすのレモンマリネの画像

Description

【話題のレシピ入り】小さなイタリア料理店の小皿料理のような、ワインによく合う一品です♪さっぱりなのにコク旨♡

材料 （1人分）

なす
中1本
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大1/2
■ マリネ液の材料
オリーブオイル
大1
レモン汁
小1
鶏がらスープの素
小1弱
砂糖
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすは洗って水気を拭き、1cm位の輪切りに、にんにくはスライスします。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらなすを入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    写真

    ボウルにマリネ液の材料を合わせ、熱々のなすとにんにくを加えてよく和えたら完成です！

  4. 4

    2021.5.18話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

  5. 5

    2021.10.13「なすマリネ」の人気検索でトップ10入りしました！

  6. 6

    2023.9.28「レモンマリネ」の人気検索で１位になりました！

コツ・ポイント

少し時間を置くと味が馴染みます。お好みで大葉やパセリ、粉チーズを振っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なす１本で、ワインが進む、美味しいおつまみを作りました。
レシピID : 6654508 公開日 : 21/02/17 更新日 : 23/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (31人)
2024年3月29日
写真
クックM96XDX☆
美味しく頂きました！
#なす #オリーブオイル #レモン汁
2023年9月17日
写真
クックM96XDX☆
美味しく頂きました！
#茄子 #レモン汁 #にんにく
2023年9月4日
写真
ペキのリリー
ナスの甘みとレモンのさっぱりでお酒がすすみますね♪ナス1本なのも嬉しい♡
#なすのレモンマリネ #簡単おつまみ♪
2023年8月5日
写真
☆さられい☆
今日は白ワインだったので、リピしました
#なす #白ワインにあう
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野菜ソムリエmiwa
簡単おつまみ☆なすのレモンマリネ
by 野菜ソムリエmiwa